Chicoréeslat lauwarmZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gBirnen schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.Butter in einer Pfanne erhitzen. Birnen darin anbraten. Mit Zucker bestreuen und 5-10 Minuten weiter braten. Inzwischen den Chicorée putzen, längs halbieren, den Strunk herausschneiden und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit der Petersilie zu den Birnen geben. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. (aus: Tim Mälzer (Für jeden Tag 11/2010)) Hauptgruppe: Beilage Untergruppe: Salat Quelle: Tim Mälzer Kriterien: |